Jesteśmy na szlaku

Informacja prasowa

Oficjalne otwarcie Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”®

I ja tam byłem, miód i wino piłem, A com widział i słyszał, w księgi umieściłem... i zasmakowałem - tak można podsumować inaugurację Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”®, która odbyła się we wtorek, 23 października 2012 r., w Katowicach.

Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki”® powstał z inicjatywy Śląskiej Organizacji Turystycznej w celu ochrony i promowania dziedzictwa kulinarnego województwa śląskiego. Znajdują się na nim obecnie 23 restauracje z całego regionu, reprezentujące różne „stoły” i różne tradycje. Warunkiem przystąpienia do Szlaku było przejście ścisłego procesu certyfikacji, obejmującego zarówno kwestie smaku potraw, ich przygotowania, użytych składników, ale także jakość samej restauracji - czystość, czy dbałość o obsługę. 

- Województwo śląskie słynie z dobrej kuchni. Niewielu zdaje sobie jednak sprawę z tego, jak bardzo jest ona różnorodna. Wpływy czeskie, austriackie, niemieckie, w końcu żydowskie - wszystko to zostawiło swój ślad i sprawiło, że Śląskie to jeden z najciekawszych kulinarnie regionów Polski. Szlak łączy w sobie pasję z tradycją, obok której nie można przejść obojętnie.  Ze względu na wyjątkowość potraw jest to szlak, który warto odwiedzić – mówi Agnieszka Sikorska, Dyrektor Biura Śląskiej Organizacji Turystycznej. 

Na inaugurację Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”® zostali zaproszeni dziennikarze z całego województwa, restauratorzy oraz członkowie komisji certyfikacyjnej. W trakcie uroczystości wręczono certyfikaty, które potwierdzają członkostwo lokali w Szlaku Kulinarnym „Śląskie Smaki”® Certyfikaty wręczył Mariusz Kleszczewski - Prezes Śląskiej Organizacji Turystycznej i Wicemarszałek Województwa Śląskiego.

Podczas spotkania można było  także poczuć prawdziwe Śląskie Smaki. Restauracje, które od dziś tworzą Szlak, przygotowały degustacje potraw, z których będą słynąć na Szlaku. 
- Przygotowanie tradycyjnego dania pochodzącego z województwa śląskiego to nie lada sztuka. Tym bardziej cieszymy się, że powstał szlak restauracji, które znają tajniki tej sztuki     i przygotowują potrawy smaczne, które zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy tej kuchni - podsumowuje Mariusz Kleszczewski, Prezes Śląskiej Organizacji Turystycznej.

Już wkrótce rusza promocja Szlaku – m. in. cykl telewizyjnych programów kulinarnych, w którym prezentowany będzie i sam produkt turystyczny, i wchodzące w jego skład lokale. Łącznie w TVP Katowice wyemitowane zostaną 23 odcinki. 

Lista lokali Szlaku Kulinarnego „Śląskie Smaki”® na stronie www.slaskiesmaki.pl

Lokale, znajdujące się na Szlaku Kulinarnym „Śląskie Smaki”®:

Restauracja Lelowianka w Lelowie
Restauracja EM w Koziegłowach
Restauracja Fuerte w Myszkowie
Zajazd Hetman w Kroczycach
Restauracja Pod Platanami w Wilkowicach k. Zbrosławic
Restauracja Hotelu Rezydencja**** w Piekarach Śląskich
Restauracja Hotelu Qubus Prestige**** w Katowicach
Cukiernia Cichoń w Ornontowicach
Restauracja Pod Białym Orłem w Łaziskach Górnych
Zajazd Kasztelański w Orzeszu
Restauracja Pod Prosiakiem w Tychach
Restauracja Ośrodka Szkoleniowo-Wypoczynkowego Stodoły w Rybniku
Restauracja Parys w Rydułtowach
Restauracja Hotelu Polonia*** w Raciborzu
Restauracja Hotelu Dąbrówka*** w Jastrzębiu Zdroju
Restauracja Smak Regionu w Pawłowicach
Restauracja Zacisze w Pszczynie-Brzeźcach
Restauracja Frykówka w Pszczynie
Restauracja Stara Piekarnia w Pszczynie
Warownia Pszczyńskich Rycerzy w Pszczynie
Karczma Rogata w Bielsku-Białej
Restauracja Leśniczówka w Istebnej
Restauracja Stara Karczma w Jeleśni

ŚLĄSKA ORGANIZACJA TURYSTYCZNA

Siedziba: 40-085 Katowice, ul. Mickiewicza 29, tel.: 032/ 207 207 1, fax: 032/ 207 207 2

Projekt dofinansowany ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki

Szef kuchni Zajazdu Hetman Sebastian Humski odbiera Certyfikat z rąk prezesa Śląskiej Organizacji Turystycznej.