SYLWESTER 2016

Menu

Przystawka:
A’ la Carpaccio z polędwiczki wędzonej podane z roszponką skropioną olejem z lnianki

Danie główne:
Wolno pieczony karczek podany w winnym sosie u boku aksamitnego ziemniaczanego puree z dodatkiem czosnku niedźwiedziego w towarzystwie blanszowanych brokuł

Kawa, herbata
Deser: Zimowa niespodzianka

Słodki bufet:

Ciasta

Babeczki bankietowe

Owoce filetowane

Musy owocowe

Fontanna czekoladowa

Zimne przekąski (bufet)
Zestaw wyrobów swojskich

Zestaw serów

Pasztet z dziczyzny podany z żurawiną

Voulevant z farszem z suszonych pomidorów

Jajka zapiekane z pieczarkami

Roladki z szynki ze szparagami

Rożki z szynki z farszem chrzanowym

Śledź w śmietanie

Śledziowe roladki

Śledź w oleju rydzowym

Sałatka z tortellini

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatka z makaronu ryżowego

Sałatka z sałat mieszanych z lekkim sosem

Schab ze śliwką i morelą

Swojska kiełbasa

Swojskie kabanosy

Rolowany boczek

Wędzona szynka

Udziec pieczony podany na desce z chrzanem

Tym baliki drobiowo-warzywne

Pstrąg wędzony podany na lustrze

Róże z łososia

Pieczarka. papryka, ogórek konserwowy

Pomidor, ogórek zielony

Pieczywo

Kolacja:
Marynowana pierś z kurczaka w cytrusach podana na puree z batata w asyście kalafiora romanesco.

Kolacja:
Zupa gulaszowa z wieprzowiny z kluseczkami gnocchi.

Ciepły bufet:

Menu sylwestrowe obejmuje napoje chłodzące, alkohol, szampan oraz pokaz pirotechniczny

• ◄ poprzednia aktualność
• 12 / 25
• następna aktualność ►